Очень быстрый торт с сметанным кремом в миксере: пошаговый рецепт

Иногда хочется чего-то очень сладкого или надо приготовиться к встрече гостей, но времени на стояние у плиты нет. Тут-то на помощь и приходит быстрый торт с сметанным кремом.

Ингредиенты

Для теста:

  • яйца — 2 шт
  • сахар — 0,5 стакана
  • кефир/сметана/молоко — 1 стакан
  • варенье (из черной смородины, но можно любое) — 1 стакан
  • сода — 0,5 ст.л.
  • мука — до густоты сметаны (примерно 12-14 столовых ложек)
    орехи, курага

Для крема:

  • сметана — 700 гр
  • сахар — 1 стакан

Для украшения: любые свежие или мороженные ягоды

Приготовление поэтапно

Включаем духовку и пусть она разогревается до 200 градусов. В миксер или кухонный комбайн постепенно с интервалом в 1 минуту всыпаем/вливаем по очереди:

  • сахар + яйца (взбить);
  • кефир/сметана/молоко (на выбор, что есть дома в наличии);
  • варенье;
  • сода;
  • мука.

Пусть миксер/комбайн пока поработают за вас (отлично, если у вас кухонный комбайн, значит руки вы пока высвободили), а в этот момент необходимо промыть и перебрать орехи и курагу. Курагу нужно порезать ломтиками, орехи на кусочки.

Берем емкость для выпекания и вливаем половину полученного теста. Затем рассыпаем по поверхности порезанные орехи и курагу. Заливаем остальную половину теста.

Ставим полученную массу в разогретую духовку. Через минут 20 температуру в духовке необходимо убавить до 180 градусов и запекать еще минут 10. Тем временем взбиваем сметану и сахар в крем-пену. Проверяем торт на готовность зубочисткой. Если он пропекся — вынимаем его и немного остужаем.

Затем разрезаем пополам и промазываем кремом обе половины, по бокам и сверху.
После этого сверху украшаем шоколадной стружкой, какао или замороженными или свежими ягодами. Мы очень любим с ягодами, хотя в классическом исполнении лучше всего конечно украсить шоколадной стружкой или какао. А в качестве эксперимента я украшала даже орехами.

Теперь дайте торту настояться пару часов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *